Jambon sec entier avec os de Porc noir Gascon de qualité supérieure.

Véritable bijou gastronomique. Ce jambon, affiné pendant de longs mois à 1000 mètres d’altitude, fait partie des “Meilleurs Jambon du Monde”, parmi les  les grands jambons de Parme ou les fameux Bellotas espagnols .
Affinage 36 à 48  mois dans les Pyrénées.
Jambon très rare, produit en quantité très limitée. 
Vous avez la possibilité de précommander (avant mise en affinage) votre jambon. De plus, vous bénéficiez ainsi d’une remise de 20%.
Plus d’infos ? Contactez-nous par mail : contact@granierfreres.fr.

Jambon sec entier

Ce jambon entier de porc Noir  est issue de notre élevage porc gascon Bio , de notre ferme de Saint-Martin de Crau 13310 où il est élevé en plein air (comme nos autres animaux).
Le porc noir gascon est une race de porc du Sud-ouest, élevé pour sa viande raffinée. Il est presque exclusivement  élevé en agriculture Bio (comme c’est le cas dans notre élevage de porcs Bio).
Trop lent à élever, trop peu productif, inadapté aux conditions d’élevage intensif et aux normes de la consommation industrielle.
En conséquence le porc noir Gascon est une race dédiée aux fin gourmets et amoureux de la bonne viande !
Le porc gascon est l’un des rares premiers « produits », animal ou végétal , référencés par l’Arche du goût.

Vous voulez venir achetez dans notre Mas ?

Venez acheter directement votre viande Bio direct producteur dans notre ferme (sur Rendez-vous) :
Adresse : Mas de Dumas, 290-8 Chemin des Angelets, 13310 Saint-Martin-de-Crau* (Provence).
Tel : 07.82.56.23.60
*La ville de Saint-Martin de Crau 13310 est située proche de Salon de de Provence  et de son fameux château de l’Empéri, dominant la ville et de La Grande Fontaine (aussi nommée Fontaine Moussue).