Recette hamburger léger

Recette d'un hamburger léger mais gourmand.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Plat principal
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 6 pains bagnats
  • 450 g boeuf Morucha haché
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 2 tomates
Pour la sauce
  • 150 g fromage blanc
  • coriandre fraîche
  • sel fin
  • moulin à poivre

Method
 

  1. Laver les tomates et les couper en tranches
  2. Hacher finement l'oignon
  3. Eplucher les carottes et les râper
  4. Dans un bol, mélanger la viande avec les oignons et les carottes.
  5. Réaliser ensuite 6 boules et les aplatir
  6. Faire chauffer une poêle ou un gril, puis cuire les steaks pendant 5 min.
Pour la sauce
  1. Laver et ciseler la coriandre.
  2. Mélanger le fromage blanc avec le sel et le poivre, ajouter la coriandre.
Le montage
  1. Ouvrir les pains en 2 et les toaster.
  2. Répartir la sauce sur les pains, puis poser dessus un steak et quelques tranches de tomates.
  3. Fermer les hamburgers et déguster.

Notes

Une variation de recette hamburger léger et tout aussi goûteuse avec de la viande bio Morucha.
Le petit + : Vous pouvez ajouter un trait de sauce soja à la viande pour la parfumer.