Le lomo est une charcuterie originaire d’Espagne connue principalement pour son goût et son absence quasiment totale de gras.
Se déguste crue et en fines tranches.
Nos porcs noirs gascon sont élevés en plein air dans La Crau.
Notre viande est certifiée agriculture biologique et est livrée réfrigérée dans toute la France (et Corse) par Chronofresh.
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