Ingrédients
Method
- Mettre au fond d'un plat,une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Ajouter les 50 grammes de beurre
- Pour une viande saignante, la faire cuire 5 minutes (par kg), thermostat 6
- Continuer la cuisson pendant 15 minutes, thermostat 4
Viande rôtie
Pour une viande croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur