Recette filet mignon de porc au four à la crème

Recette filet mignon de porc au four à la crème

Filet mignon de porc au four à la crème pour 4 personnes.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 filet mignon d'environ 900g
  • 5 c. à soupe de crème épaisse
  • 2 oignons
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • Sel
  • Poivre
  • Eau

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Mettez votre filet mignon au four. Salez et poivrez le.
  3. Epluchez et hachez les oignons. Puis entourez-les et versez un filet d'huile d'olive.
  4. Ajoutez 5 cl d'eau dans le fond de votre plat puis enfournez pour 15 minutes de cuisson.
  5. Mélangez la sauce dans votre plat avec la crème.
  6. Parsemez ensuite de persil et remettez votre plat au four pour 5 minutes de cuisson.

Notes

Conseil : pensez à laisser reposer votre filet de porc quelques minutes avant de la déguster.