Ingrédients
Method
- Lavez et épluchez carottes, navets et tomates. Puis coupez-les en cubes.
- Versez 3 c. à soupe d'huile d'olive dans un autocuiseur puis mettez à chauffer et faites dorer vos pilons de poulet.
- Faites cuire pendant 25 minutes une fois que l'autocuiseur est monté en pression.
- Lavez et coupez toutes les courgettes en cubes.
- Egouttez les pois chiches.
- Évacuez la vapeur de l'autocuiseur puis ouvrez-le et rajoutez-y pois chiches et courgettes.
- Lancez la cuisson pendant 10 minutes environ dès que votre autocuiseur est sous pression.
- Faites cuire les merguez seules dans une poêle ou bien sur un grill, sans les légumes.
Notes
N'oubliez pas de servir votre couscous saupoudré d'une cuillère à soupe d'harissa avec de la semoule fine.
Vous n'avez plus qu'à vous régaler avec cette superbe recette du couscous merguez et poulet ! Bon appétit.