Avant de servir, saupoudrez de fleur de sel de Camargue, et du poivre du moulin.
Notes
Accompagnez votre Carpaccio de Morucha avec des pommes frites, sans oublier d'utiliser une huile d'olive de Provence pour que votre plat respire l'été !Vin : Côte de Provence rouge ou rosé.