• Laver les tomates et les couper en tranches
• Hacher finement l'oignon
• Eplucher les carottes et les râper
• Dans un bol, mélanger la viande avec les oignons et les carottes.
• Réaliser ensuite 6 boules et les aplatir
• Faire chauffer une poêle ou un gril, puis cuire les steaks pendant 5 min.

Pour la sauce

• Laver et ciseler la coriandre.
• Mélanger le fromage blanc avec le sel et le poivre, ajouter la coriandre.

Le montage

• Ouvrir les pains en 2 et les toaster.
• Répartir la sauce sur les pains, puis poser dessus un steak et quelques tranches de tomates.
• Fermer les hamburgers et déguster.