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Viande rôtie
Pour une viande croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur
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Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Portions
2
personnes
Ingrédients
1
kg
de viande
50
g
de beurre
1
c. à soupe
d'huile d'olive
Instructions
Mettre au fond d'un plat,une cuillère à soupe d'huile d'olive
Ajouter les 50 grammes de beurre
Pour une viande saignante, la faire cuire 5 minutes (par kg), thermostat 6
Continuer la cuisson pendant 15 minutes, thermostat 4